Se acercan unas fechas, gastronómicamente hablando, pletóricas y completas.
Las mesas de las casas se llenan de comida en un despilfarro grastronomico incoherente, sobre todo en este momento critico de la economía.
Pero no soy yo quien para criticar los excesos de nadie, valgame la salud y el respeto por los demás ante todo.
Simplemente en estas fechas como en otras podemos vigilar un poquito los gastos, y aquí doy unas pautas, el que las quiera seguir, perfecto y al que le parezca mal que me lo haga saber, puedo estar perfectamente equivocado, sólo faltaba.
Por ejemplo;
Comprar con antelación, los precios aumentan a medida que se acercan las fechas. Si vamos a poner langostinos, son congelados, da igual estén congelados un mes que dos, no se si se me entiende lo que pretendo decir
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Planificar el menú tiempo atrás, esto nos permitirá saber que comprar y comparar precios.

Las sobras, no los restos, no es lo mismo, se pueden aprovechar para elaborar algún plato de esa misma semana para la comida diaria o la cena, claro.

No nos vayamos a foies y productos de fuera de nuestro radio de acción, cada uno tenemos en nuestra zona productos que no deben desmerecer a ninguna "delicatessen", y además de ser más baratos fomentamos la producción de artículos y géneros autóctonos.

Las casas en las que se juntan muchas personas, ¿Porque no compartimos la cena?, Además de no esclavizar a la de SIEMPRE, compartimos gastos y una experiencia gastronómica en la que juntar cada uno sus quehaceres dentro de la cocina.

No hace falta gastarse una barbaridad en un vino o un champagne, hay vinos, cavas, sidras, a módicos precios absolutamente espectaculares, y si insisto además cada uno tenemos algo de esto muy muy cerquita, buscar un poquito

Quizás a alguna/o se os ocurra algún truco o consejo más....bienvenidos sean todos, y FELICES FIESTAS.